秦皇岛金海食品工业有限公司是新加坡WILMAR公司和美国ADM公司投资兴建的从事国产非转基因大豆处理的食品加工企业。
产品特点
“益海”牌食用大豆磷脂YELKIN系列是采用美国ADM公司加工工艺对国产非转基因大豆进行深加工而获得的品质优良的大豆磷脂，其各项检测指标均达到ADM公司规定标准。
YELKIN系列食用大豆磷脂是一种优良的表面活性剂，能起到良好的分散、润湿和速溶效果。磷脂可在不同的不易相溶的液体表面聚集，降低界面张力，起到媒合和稳定的作用，在固液界面起到亲和的作用，是一种优良的乳化剂和稳定剂。YELKIN系列食用大豆磷脂也是一种良好的润滑剂和脱模剂。
产品应用
YELKIN系列食用大豆磷脂具有重要的理化特性，所以在食品、医药、饲料及其他工业部门有着广泛的用途。
在食品工业方面，大豆磷脂早被世界各国列为安全的、多用途的食品添加剂及乳化剂，在食品中得到广泛应用，如在烘焙食品，巧克力和糖果，速溶制品，人造奶油、起酥油及面制品等食品中添加。磷脂不仅起乳化、润湿、脱模、降低粘度、增溶、分散、抗氧化作用外，而且还能与淀粉、蛋白质结合改善食品的纹理结构，并在食品中起营养剂的作用。
大豆磷脂用于医疗保健，是近二十年来迅速发展的领域。在医学药品中，磷脂作为生理活性成分除对人体的健康与疾病防治发挥重要作用外，还对神经系统、心血管系统、免疫系统及体内贮存与脂类器官起医疗保健作用；又可作为制备含有各种药物制剂的调理剂。
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