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www.zs91.com 来源：中国食品产业网 时间：2006-4-7
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刚从溧阳茶场回来，第二天马不停蹄地赶去金坛订购中档新茶……接连四五天，瑞和泰商场的茶叶采购员忙得有点喘不过气来。
与之相对应地是，目前常州茶叶市场上，价位在５００元/斤以上的本地高档新茶却是品种繁多、规格齐全。而价位在３００元/斤以下的本地中档新茶却寥寥无几。不少普通市民抱怨今年茶叶价格太贵，喝不起茶。
本地新茶上市已一周有余，缘何中低档新茶如此“吃紧”呢？
■高档茶品种、规格齐全，本地中低档新茶很“吃紧”
记者昨日走访我市一些主要的茶叶店发现，５００元/斤以上高档茶相当多，雀舌、寿眉、碧螺春3大本地茶族鼎足而坐。从５００－２０００元，几乎每相差１００元，各品种新茶就分一个规格。
然而，反观３００元/斤以下的中低档本地新茶却少得可怜，品种仅以清风为主，规格也仅有２－３个档次，而且价位大都在１００－２００元/斤左右，１００元以下的几乎很少见到。
据某茶叶店一位工作人员介绍，目前，本地新茶仍以礼品消费为主，个人消费还不多，不排除中档茶叶品种、规格较少的可能。不少上了年纪的顾客都被现在的价格吓退了。
某茶叶店的经理更是向记者道出了“苦经”：现在，本地茶场上高档茶铺天盖地，而中低档茶则量少难收。
■利润与销量之间，本地新茶择走“高端路线”
源头货源匮乏，的确是中低档茶吃紧的一大原因。然而，隐藏在这背后的却是利润的驱使。
高档茶利润相对较高，这已是业内公认的秘密。利益的驱使令众多茶叶店纷纷将中低档茶剥离，进而专营高档、名贵茶叶。事实上，记者发现，除了几家知名的大型茶叶店之外，我市的一些小茶叶店纷纷大打名茶牌，诸如碧螺春、龙井、雀舌。
不仅如此，今年茶叶的源头——茶场也是弃低择高。据了解，茶叶的高低优劣，一个很重要的标准就是采什么样的芽，２叶１芽或是全芽……越是高档的茶叶，采摘的要求越高。今年老天帮忙，气温适宜，茶叶生长迅速，不少茶场均出现来不及采摘的局面。加之明前茶历来被奉为茶中珍品，在同等工效下，茶场自然以高档茶为重。
“现在的中低档本地新茶，其实是太难做，货源实在太少了。有名气的茶场不肯加工，没名气的茶场又担心品质不过关，砸了牌子。”瑞和泰茶庄负责人说道。在他看来，中低档茶是市民消费的大头，这将给商场带来极旺的人气，以及不错的口碑。
据了解，目前，瑞和泰茶庄在常的４个茶叶基地也开始加紧加工中低档新茶，预计５天后可上市。而另一家茶叶老店——老天泰也正积极组织中低档本地新茶，以满足市民的需求。
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