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www.zs91.com 来源：中国食品产业网 时间：2005-3-7
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２月２８日上午，经过两个多小时的公开竞价，全国老字号企业天津“狗不理”以１．０６亿元的高价由天津同仁堂公司竞得，应验了“狗不理”总经理赵嘉祥“靓女先嫁”的说法。
靓女先嫁，首先在一个“靓”字。烂苹果既卖不出好价钱，也没法让买家加工做罐头。事实上，眼下正是“狗不理”经营史上效益最好的一年。“狗不理”已经发展成拥有大型饭店、中型酒家、排档式餐厅、快餐、早点、速冻食品生产、商业零售、物流商贸、烹饪学校以及在国内外设有７０余家特许连锁企业的集团公司。２００４年集团全年实现营业收入７４９２万元，实现税收４４６万元。再加上“狗不理”这个老字号品牌的无形资产，无疑是１．０６亿元拍卖成交价格的现实基础。
靓女先嫁，还在一个“先”字。“先”就是找准时机，不把活鱼摔死卖。按“狗不理”总经理赵嘉祥的话说，是“不想到‘做不下去’时再把企业‘卖’掉”，而是期待通过新机制把市场做大、把“狗不理”的品牌做强。拍卖业界人士说，一项资产，最好不要等企业快不行的时候才拍卖，因为到那时，即使曾经是一个好的品牌，其影响力也会大大减弱；要将拍卖这种手段用在最恰当的时机，好钢用在刀刃上。
国有资产转让一度存在着一个“误区”：就是要等到国有企业实在经营不下去了，才想到背着沉重的包袱出手。可此时企业已成为“烂苹果一筐”，带着债务、职工安置等一系列令人头痛的难题。试想，硬要人家花买好苹果的钱买烂苹果，谁干？于是最后只能撮堆儿贱卖。
拍卖前，社会上甚至企业内部职工存在着这样那样的担心：担心流拍、担心卖不出好价钱。此次拍卖共有２０余家企业报名，６家参与竞拍，最后天津同仁堂以１．０６亿元的价格“迎娶”了“狗不理”。从此前１亿元成交价的市场预测与最后成交价格来看，正可谓实至名归。在企业经营效益好时公开竞价拍卖关注度高，能吸引更多买家，从而提高透明度，因此一定程度上能遏制国企改制过程中的暗箱操作和腐败行为。
百年“狗不理”拍出一个亿的成功案例不仅打消了这些人的疑虑，而且证明了“靓女先嫁”是国有资产转让明智的选择。“靓女”找个新“婆家”，有利于实现经营方式的多样化和投资主体的多元化，有利于突破机制、资金、观念三大“瓶颈”，让新的机制重塑“狗不理”百年品牌的新形象。
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