巴西：无热量新型营养食糖面市-商业咨讯-掌上商务网


巴西：无热量新型营养食糖面市

	www.zs91.com 来源：中国食品产业网时间：2005-4-21 【收藏此页】

    巴西圣保罗坎皮纳斯州立大学科研人员经过多年努力，最近研制出一种不含热量的新型营养食糖，为糖尿病人和肥胖者带来了福音。

    据该大学食品工程系科研人员介绍，他们从数百种土壤样本中提取了一种混合菌并加以培养，在食糖生产过程中加入这种经培养的细菌，从而使普通蔗糖转化为无热量食糖。这种新型营养食糖已于今年在巴西上市。由于这种食糖的生产成本较低，今后很可能成为巴西主要出口产品之一。

    据悉，此前，法国和日本的科学家也分别从甜菜和甘蔗中提取出无热量食糖，但技术过程复杂，成本较高。



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