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www.palmbiz.net 来源：市场报
时间：2004-12-31
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百胜称此举为5年来首次
12月27日，记者在北京朝阳路上的一家肯德基快餐店点餐时，发现鸡腿汉堡比平时多出0.5元。当记者发现异样时，服务员马上解释：我们调价了。
记者：“什么时候调的？”
服务员：“就今天开始。”
“干嘛涨呀？”
“物价贵了嘛！”
记者于是与肯德基的投资管理方联系，得知百胜公司旗下的肯德基进行全国调价：外带全家桶、其他的部分汉堡、四季鲜蔬、玉米沙拉等进行了价格上调。其中，全家桶现价为59元，上涨了一元。2号和5号套餐、芙蓉鲜蔬汤、四季鲜蔬汤和沙拉也分别上调了0.5元。
记者接着来到肯德基红庙店，店内依然人气旺盛，好象丝毫不受这次调价影响。记者随机询问正在用餐的顾客：“你注意到你手中的汉堡涨价了吗？”有部分顾客经过记者提示才注意到调价；有的顾客认为他们到肯德基来只为图方便、快捷，价格不是很大的问题；有的顾客则表示他们也知道有产品刚刚调价的情况，但是认为幅度在10％以内还是可以接受的。有位姓杨的小姐对涨价见怪不怪，现在什么东西不涨价？并反问记者：“必胜客的比萨饼也涨价了，你知道吗？”
为了证实涨价的情况，记者与百胜方面取得联系。“这次涨价是肯德基继1999年小部分微幅提价之后的第一次涨价。”上海百胜集团对外关系事物部总监助理说，这次涨价的主要原因是中国近几年来原材料、能源、劳动力成本上升，但产品调价幅度并不大，因此涨价不会给消费者带来太大的影响。
据她介绍，肯德基派有专员，负责每半年就成本变动、消费者承受力、市场类似产品价、投资回报等情况做评估，目的就是让价格调整不致产生负面影响。当记者问及“这次调价是不是百胜来年市场策略的一部分”、“会不会有的地区受当地消费水平或经济条件的制约，价格保持不变”时，这位助理环顾左右而言他，她说，相信这次调价消费者能够理解。
有关比萨饼涨价的情况，记者也从百胜集团获得证实。12月20日，百胜集团旗下的必胜客比萨饼也涨了3元钱，必胜客也是自1999年以来首次进行价格调整。对于这次调价，上海百胜集团分管必胜客的邵女士告诉记者，必胜客调价的原因和目的基本和肯德基相同。北京必胜客希望餐厅的相关负责人也说：“由于物资、运输费用、员工薪水等原因导致成本压力太大，对部分产品调整价格是必要的。”这位负责人还说她们是接到上海总部的通知而进行价格调整的，她也认为这次调价对消费者影响不会很大。
与此同时，记者走访了北京市内的部分麦当劳快餐店，发现麦当劳并没有涨价，店里的服务员也没有接到有关
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